Boulanger Expert (H/F) - H/F

Description

? Descriptif du poste

Parce que l'excellence, la transmission du savoir-faire et la rentabilité du rayon sont essentielles à notre réussite, nous recherchons un(e) Boulanger(e) Expert(e) H/F (5 ans et plus d'expérience). En étroite collaboration avec le responsable de Rayon Boulangerie, vous apportez votre maîtrise technique, participez au développement de la gamme et accompagnez la montée en compétences de l'équipe.

? Vos missions principales

• Vous supervisez et réalisez la fabrication haut de gamme de l'ensemble des pains (pains spéciaux, levain, farines bio) et viennoiseries.

• Vous participez à l'élaboration de nouvelles recettes ou créations éphémères pour dynamiser l'offre du rayon.

• Vous garantissez la régularité et l'excellence gustative et visuelle de la production.

• Vous transmettez les gestes techniques et les bonnes pratiques aux boulangers juniors et apprentis.

• Vous théâtralisez le rayon et conseillez la clientèle avec une expertise reconnue, valorisant la fabrication faite sur place.

• Vous veillez au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Vous participez au contrôle qualité des matières premières à la réception et au suivi de l'état des équipements.

Profil

? Profil recherché

? Expert(e) reconnu(e) : Titulaire d'un CAP, BP ou BM Boulangerie, vous disposez d'au moins 5 ans d'expérience concluante en boulangerie traditionnelle ou grande distribution.

? Pédagogue et Rigoureux(se) : Vous aimez partager votre savoir-faire.

? Sens Commerçant et Esprit d'Initiative : Vous avez une vision globale de l'activité du rayon, le souci constant de la satisfaction client.

? Avantages & Rémunération

• Rémunération attractive selon profil et expérience

• Participation aux bénéfices et intéressement

• Prime d'assiduité et prime annuelle

• Mutuelle d'entreprise

• Perspectives d'évolution vers des postes d'encadrement (Chef d'équipe, Chef de rayon)

? L'expérience vous tente ?

Mettez votre expertise et votre passion au service d'un projet ambitieux ! Rejoignez notre pôle Produits Frais et venez faire la différence chez E.Leclerc Fleury-les-Aubrais.

? Postulez dès maintenant !

Mieux nous connaitre

? Localisation : Fleury-les-Aubrais (45)

? Contrat : CDI

? Équipe : Rayon Boulangerie / Pâtisserie

? Temps plein

? Mieux nous connaître

Fondé en 1949 par Édouard Leclerc, le mouvement E.Leclerc est un groupement de commerçants indépendants, réunissant aujourd'hui 592 adhérents engagés autour d'une même mission : défendre le pouvoir d'achat des Français. Depuis 1982, notre Centre E.Leclerc Fleury-les-Aubrais s'est sans cesse développé pour proposer à ses clients les meilleurs produits et services dans un cadre accueillant et dynamique.

E.Leclerc Fleury-les-Aubrais, c'est :

• 1 Hypermarché, 1 Jardi-Brico, 3 Drives, 1 Relais

• De nombreux concepts : brasserie, presse, parapharmacie, manège à bijoux, agence de voyage, service location...

• Plus de 450 collaborateurs

• Environ 70 métiers représentés

• Une priorité constante : la satisfaction client