Boulanger - Opérateur de cuisson (H/F) - Produits Crus Surgelés - H/F

Description

Production et mise en oeuvre

• Assurer la décongélation, la pousse et la cuisson des pains, viennoiseries et produits de pâtisserie.

• Respecter les fiches techniques, les temps et températures de cuisson.

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits proposés à nos clients.

Gestion du rayon

• Réceptionner et gérer les stocks de produits.

• Adapter les quantités mises en oeuvre en fonction des ventes et de la fréquentation.

• Veiller à la bonne rotation des produits et limiter la casse et le gaspillage.

• Assurer la propreté, l'entretien et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Développement et mise en valeur

• Garantir une présentation attractive et qualitative du rayon.

• Participer à la mise en place des opérations commerciales et des animations saisonnières.

• Être force de proposition sur l'assortiment, la présentation et les nouveautés.

Nous recherchons avant tout une personne qui aime l'univers de la boulangerie-pâtisserie et connaît ses produits.

• CAP Boulanger apprécié, mais pas indispensable.

• Expérience en boulangerie-pâtisserie, terminal de cuisson ou rayon boulangerie en grande distribution.

• Bonne connaissance des produits et des techniques de cuisson.

• Autonome et capable de travailler seul(e).

• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).

• Sens du commerce et goût pour la satisfaction client.

• Esprit d'initiative : vous aimez proposer des idées et faire évoluer votre rayon.

Profil

• CDI - Temps plein

• Horaires: Prise de poste à 6h00

• Travail le samedi mais pas le dimanche

• Salaire : selon profil et expérience

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Chelles emploie 65 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.