Boulanger - Pâtissier qualifié (H/F) - H/F

Description

Nous recherchons un(e) boulanger(e)/pâtissier(e) en CDI.

Au sein de notre équipe et sous la responsabilité directe du Responsable de Boulangerie, vous exprimez pleinement votre savoir-faire artisanal. En tant que Boulanger(e) / Pâtissier(e), vous prenez en charge le processus de fabrication de nos produits. Vous êtes le garant de la qualité, de la régularité et de la fraîcheur de notre offre quotidienne.

Vos missions principales :

• Fabrication artisanale : Assurer le pétrissage, le suivi de la fermentation, le façonnage et la cuisson des différents pains et viennoiseries.

• Créativité et diversification : Participer activement à l'élaboration de la gamme boulangère et apporter votre touche technique sur la partie pâtisserie.

• Gestion de la production : Suivre les fiches de fabrication quotidiennes validées par votre responsable pour garantir un approvisionnement optimal de la boutique.

• Hygiène et sécurité : Veiller au respect strict des normes HACCP, assurer le nettoyage et la désinfection du laboratoire et de votre matériel de travail.

• Valorisation des produits : Mettre en valeur vos créations en magasin et conseiller ponctuellement la clientèle sur la spécificité de vos produits avec professionnalisme.

Profil

• Diplôme : Titulaire d'un CAP Boulanger (un double cursus ou une mention en Pâtisserie est un véritable atout).

• Expérience : Vous maîtrisez les techniques de panification artisanale et possédez une sensibilité forte pour le fait-maison.

• Qualités : Autonome sur votre poste, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe pour collaborer efficacement avec votre responsable.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de ROSENDAEL emploie 100 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 840 000 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.