CHEF CUISINIER / CREPIER - H/F

Description

Nous recherchons notre chef cuisinier(ère)/crêpier(ère) passionné pour notre restaurant Miss Bigoudène & Mister Bigoud.

Dans le respect des procédures fixées par la Direction, vous êtes chargé(e) du bon déroulement du service du midi.        

Caractéristiques du poste :

• Préparation et cuisson des galettes et des crêpes

• Elaboration des plats et gestion des cuissons

• Gestion des approvisionnements et des stocks

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Encadrement de l'équipe de cuisine

• Entretien du matériel et du poste de travail

Profil

Savoir-être ou Qualités requises :

Expérience en cuisine et/ou en crêperie

Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

Attaché(e) à la qualité et à la satisfaction du client, vous êtes dynamique, sérieux(se) et avez le sens du commerce.

Vous avez une bonne connaissance de la méthode HACCP (hygiène, traçabilité, obligations réglementaires...)

Horaires du lundi au samedi sans coupure (amplitude 8h15-20h)

Poste à pourvoir en CDI.