Cuisinier CDI - H/F

Description

Notre rayon Traiteur est un véritable lieu de vie où la fraîcheur, la qualité et la gourmandise sont les maîtres-mots. Pour renforcer notre équipe de passionnés et développer notre offre de "fabrication maison", nous recherchons notre futur talent de la cuisine !

Vos missions : l'art de régaler à grande échelle

Rattaché(e) au Manager du rayon Traiteur, vous êtes le garant de la qualité gustative et visuelle de nos produits. Vos missions principales seront les suivantes :

• Production culinaire : Élaborer et préparer les plats chauds et froids (entrées, plats cuisinés, rôtisserie, salades composées) en respectant les fiches techniques et le plan de fabrication quotidien.

• Créativité et saisonnalité : Participer à l'évolution de la carte, proposer de nouvelles recettes et mettre en valeur les produits de saison.

• Gestion des stocks : Suivre l'état des stocks, commander les matières premières auprès des fournisseurs (ou en interne) et veiller à la bonne rotation des produits pour éviter le gaspillage.

• Hygiène et Sécurité : Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène de la grande distribution (HACCP), assurer la traçabilité des produits et veiller à la propreté de votre laboratoire de cuisine.

Profil

Vous êtes le candidat idéal si :

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine (ou possédez une expérience équivalente significative).

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration (traditionnelle, collective) ou déjà en grande distribution.

• Le rythme de la grande distribution ne vous fait pas peur : vous êtes organisé(e), autonome et dynamique, capable de gérer des volumes tout en maintenant un haut niveau de qualité.

• Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP.

• Le petit plus : Vous avez l'esprit d'équipe, le sourire et le sens du commerce !

Ce que nous vous proposons :

• Un CDI 39h à pourvoir dès que possible

• Des horaires généralement concentrés sur le matin (par exemple : 05h-11h30)

Mais aussi :

• Une prise en charge totale de la mutuelle par l'employeur, sous condition d'ancienneté ;

• Des primes annuelle et mensuelle, sous condition d'ancienneté ;

• Une réduction de 10% sur les courses au sein de l'Hypermarché, sous condition d'ancienneté.

Rejoignez-nous !

Mieux nous connaitre

Notre hypermarché de 6 500m² est un acteur clé de la grande distribution sur le Bassin d'Arcachon. Avec des rayons variés et nos fabrications artisanales, nous mettons tout en oeuvre pour offrir qualité, choix et prix attractifs à nos clients.

Chez E. Leclerc Arès, nous valorisons l'esprit d'équipe, le dynamisme et la proximité avec nos clients. Vous cherchez un environnement stimulant et une équipe motivée ? Venez partager nos valeurs et constuire votre avenir avec nous !