CUISINIER - H/F

Description

Depuis 2019, la Brasserie de l'Abbaye reste un lieu incontournable pour nos clients, alliant convivialité et plaisir de la table. Chaque jour, notre équipe s'engage à proposer une cuisine savoureuse, généreuse et accessible, élaborée avec des produits de qualité.

En tant que cuisinier(ère), vous jouez un rôle clé dans la satisfaction de nos convives et l'excellence de notre offre culinaire. Rattaché(e) au Responsable Brasserie et son Adjoint, vous apportez votre maîtrise technique, votre créativité et votre sens de l'organisation pour assurer la fabrication des plats, tout en garantissant un respect rigoureux des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Missions principales:

• Préparer et dresser l'ensemble des entrées, salades, desserts et gratins.

• Suivre précisément les stocks et optimiser les quantités à produire.

• Appliquer les règles d'hygiène et sécurité, stocker les denrées correctement et garantie une tenue irréprochable du poste de travail.

• Anticiper la production et contrôler scrupuleusement la qualité et la présentation des plats.

Profil

• Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.

• Vous maîtrisez les différentes techniques culinaires et êtes rigoureux(se) sur les normes HACCP et de sécurité.

• Votre créativité et votre sens aigu du détail (goût, dressage) sont des atouts majeurs.

• Vous êtes organisé(e), autonome dans la gestion des stocks et appréciez le travail en équipe.

Vous êtes passionné(e) par le contact client, aimez travailler en équipe et avez le sens du service? Ce poste est fait pour vous ! Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante au sein d'une enseigne reconnue pour son engagement et son dynamisme!

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Loison sous Lens emploie plus de 260 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 755 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.