Leader Restauration - H/F

Description

Chez SODIPLEC - E.Leclerc Autoroute, on recrute un.e Leader Restauration en CDI pour notre nouveau concept de restauration : "Food Court Marie Blachère" !

Tes missions, si tu les acceptes :

• 1. Management & Animation d'Équipe

  • Leadership : Fédérer les équipes, insuffler une dynamique positive, animer les briefings quotidiens et les réunions d'équipe.

  • Développement des compétences : Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs, notamment sur les essentiels de l'accueil et de la satisfaction client.

  • Gestion RH & Disciplinaire : Participer aux actions RH (recrutement, intégration, entretiens). Donner les consignes de production/vente, recadrer et prendre des mesures disciplinaires si nécessaire.

  2. Pilotage Opérationnel & Restauration

  • Organisation du site : Coordonner l'organisation globale du point de vente et veiller à la fluidité du parcours client.

  • Gestion des flux : Déterminer les ventes prioritaires et ajuster en permanence les pondérations de production et de commande.

  • Maintenance de l'outil : Veiller au bon entretien et à la bonne utilisation du matériel de cuisine/restauration.

  3. Gestion Financière & Performance Commerciale

  • Pilotage économique : Suivre les résultats d'exploitation, réaliser les inventaires et analyser les indicateurs de fin de mois.

  • Dynamisation commerciale : Superviser et mettre en oeuvre les actions de promotion ainsi que les plans de merchandising. Être force de proposition dans l'amélioration continue du point de vente.

  4. Qualité, Hygiène, Sécurité & Certifications

  • Normes QHSE : Veiller à l'application stricte des procédures qualité, hygiène, sécurité et environnement.

  • Contrôles réglementaires : Réaliser ou faire réaliser les autocontrôles obligatoires (réception, températures, nettoyage, traçabilité, tenue des vitrines et rayons).

  • Audits & Amélioration : Réaliser des évaluations accueil/vente et appliquer les processus requis pour les audits et certifications.

Liste non exhaustive.

Le poste est basé sur l'A6, Aire d'Autoroute E.LECLERC - Achères Ouest (77)

Profil

Chez SODIPLEC on te propose un CDI temps plein 35h - annualisé - du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos par semaine, planning sans coupure.

Impératif ! Nous attendons une expérience en restauration rapide confirmée ou une expérience en management dans la restauration classique.

Le salaire de brut est de 2 241 EUR brut auquel il faut ajouter les avantages suivants (sous conditions) :

• les titres restaurant

• Prime sur objectif

• 13e mois

• Majoration Heures de dimanche

• des réductions boutique

• parking salarié accessible hors autoroute

Prise de poste dès que possible.

Mieux nous connaitre

Intégrer E.Leclerc Autoroute, c'est faire partie d'un réseau de 23 aires sur autoroute, proposant 24h/24 et 7 jours/7 un service boutique, carburant, restauration et bien plus...Notre volonté de proposer une offre de produits et services engagés participe au combat de l'enseigneE.Leclerc.Chaque jour, nos équipes mettent tout en oeuvre pour faire de la pause sur autoroute une expériencesatisfaisante, grâce à leur motivation et professionnalisme.

Chez E.Leclerc Autoroute, nous sommes convaincus que la diversité fait notre force. Nous encourageons chacun à révéler son potentiel, et toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap, sont les bienvenues.Rejoins l'aventure sur autoroute où chaque jour est diffèrent !