Manager de rayon Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie - H/F

Description

Sous la responsabilité du Directeur, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle de votre rayon afin de garantir sa rentabilité et atteindre les objectifs visés (CA, marges, frais de personnel, gestion des stocks, des pertes et des ruptures). Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez :

• l'implantation de vos rayons (structures de gammes, mise en rayon, propreté, rangement)

• la mise en place et le suivi de vos opérations commerciales (promotions)

• les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges)

• le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• la qualité des produits et du sens du service rendu à la clientèle

Véritable commerçant, vous animez et encadrez une équipe de 7 collaborateurs, dans le respect des règles sociales en vigueur. Vous êtes le garant de la bonne ambiance de travail au sein de votre équipe. Vous êtes responsable de l'accueil et la formation des nouveaux embauchés ou stagiaires. Vous êtes acteur du parcours professionnel de votre équipe en participant à leurs entretiens individuels.

Profil

Issu d'une formation de type CAP/BEP en Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie et/ou équivalent, vous justifiez idéalement d'une expérience de 5 années minimum acquises dans des fonctions similaires.

Vous êtes rigoureux, motivé et faites preuve d'initiative, alors n'hésitez plus et rejoignez le centre E.Leclerc de Falaise !

Salaire selon profil et expérience + prime équivalent à un 13ème mois + participation + intéressement

Titres restaurants + mutuelle

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Falaise emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1975 et accueille chaque année plus de 860 000 clients.