Pizzaiolo / Préparateur Pizza (H/F) - H/F

Description

Votre mission

Chaque matin, vous prenez en main l'ensemble de la production de pizzas fraîches avant l'ouverture du magasin.

Lorsque les premiers clients arrivent, tout est prêt.

Les pizzas sont cuites, parfaitement présentées et le rayon donne immédiatement envie.

Votre travail est directement visible et contribue chaque jour à l'image de qualité de notre magasin.

Vos responsabilitésFabriquer chaque pizza avec exigence

• Préparer les ingrédients nécessaires à la production.

• Étaler la pâte à l'aide de notre matériel de production.

• Garnir les pizzas selon nos recettes et les standards de qualité de l'enseigne.

• Réaliser les recettes permanentes ainsi que les nouveautés saisonnières.

Assurer une cuisson parfaite

• Surveiller les cuissons.

• Garantir une qualité constante.

• Conditionner et étiqueter les produits.

• Mettre en rayon avant l'ouverture.

Gérer votre atelier

• Contrôler les matières premières.

• Respecter les DLC et la rotation des produits.

• Limiter les pertes.

• Préparer les besoins pour la production du lendemain.

Garantir une hygiène irréprochable

• Appliquer rigoureusement les règles HACCP.

• Nettoyer et désinfecter le laboratoire et le matériel.

• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.

Ce poste est fait pour vous si...

• Vous aimez commencer votre journée tôt et profiter de vos après-midi.

• Vous aimez produire plutôt que servir.

• Vous appréciez travailler dans le calme avant l'arrivée des clients.

• Vous êtes fier(ère) d'un produit bien réalisé.

• Vous aimez lorsque votre poste de travail est parfaitement organisé.

• Vous aimez les environnements où la qualité compte autant que la cadence.

Ce qu'il faut savoir avant de postuler

• Prise de poste très tôt le matin.

• Travail exclusivement en laboratoire avant l'ouverture du magasin.

• Activité physique et dynamique.

• Production quotidienne avec des objectifs de qualité et de régularité.

• Grande autonomie dans l'organisation de votre travail.

Ce poste demande de l'énergie, de la méthode et de la rigueur.

En revanche, il offre un rythme de travail apprécié par ceux qui aiment terminer leur journée plus tôt et exercer un véritable savoir-faire de fabrication.

Profil

Votre profil

Nous recherchons avant tout une personne fiable, engagée et passionnée par le travail bien fait.

Vous avez idéalement :

• une formation de pizzaiolo, cuisinier, boulanger ou dans les métiers de bouche ;

• ou une première expérience réussie en préparation alimentaire.

Mais surtout, vous êtes :

• ponctuel(le) et matinal(e) ;

• organisé(e) et autonome ;

• rapide sans jamais négliger la qualité ;

• rigoureux(se) dans l'application des règles d'hygiène ;

• attentif(ve) à la présentation des produits.

Débutant(e) motivé(e) ?

Si vous avez l'envie d'apprendre, le goût du produit et une vraie culture du travail bien fait, nous vous formerons.

Pourquoi rejoindre E.Leclerc Le Mans ?

Parce qu'ici, vous trouverez bien plus qu'un poste.

Vous rejoignez une entreprise familiale solide, qui investit durablement dans ses équipes et dans ses outils de travail.

Vous bénéficiez notamment de :

• un CDI à temps complet (36h75) ;

• un laboratoire équipé et organisé ;

• une grande autonomie au quotidien ;

• un management accessible et réactif ;

• un parcours d'intégration et de formation ;

• les avantages sociaux de l'entreprise (participation, intéressement, mutuelle, CSE...).

Vous vous reconnaissez ?

Vous aimez les produits de qualité, les journées qui démarrent tôt, les environnements bien organisés et le plaisir du travail accompli ?

Alors nous serons ravis de vous rencontrer.

Rejoignez E.Leclerc Le Mans et participez, chaque matin, à offrir à nos clients des pizzas fraîches, gourmandes et préparées avec exigence.

Mieux nous connaitre

Entreprise familiale implantée au Mans depuis 1968, nous réunissons aujourd'hui plus de 500 collaborateurs autour d'une même ambition : offrir le meilleur à nos clients tout en donnant à nos équipes les moyens de réussir.

Nous privilégions :

• un management de proximité ;

• des décisions rapides ;

• des investissements permanents dans nos outils de travail ;

• une véritable autonomie accordée aux équipes.

Notre atelier Pizza fait partie intégrante de notre laboratoire Traiteur. Ici, la qualité des produits et la régularité de la fabrication sont une priorité absolue.