Poissonnier (H/F) - H/F

Description

Vos missions au quotidien :

• Mise en rayon & théâtralisation : Glacer et monter le banc traditionnel dès 5h30 en valorisant les arrivages, la traçabilité et les zones de pêche (Pavillon France, criées côtières).

• Préparation : Écailler, vider, étêter, trancher et lever les filets à la demande du client.

• Vente & Conseil : Accueillir la clientèle, orienter sur les cuissons, recettes et valoriser les promos prospectus.

• Conditionnement LS (Libre-Service) : Emballer et étiqueter les barquettes pour l'espace libre-service en respectant scrupuleusement la DLC et les calibres.

• Sécurité & Hygiène : Appliquer les normes sanitaires strictes (HACCP), gérer la traçabilité sanitaire, nettoyer et désinfecter le laboratoire et les étals.

Profil

• Titulaire d'un CAP Poissonnier ou première expérience réussie en grande distribution (GMS) ou poissonnerie artisanale.

• Esprit d'équipe, ponctualité (travail matinal) et aisance relationnelle.

Mieux nous connaitre

Passionné par les produits de la mer et le terroir normand ? Rejoignez l'équipe marée de votre centre E.Leclerc Coutances et valorisez les trésors de nos côtes au quotidien !