Responsable Cuisine/Traiteur - H/F

Description

Nous recherchons un(e) Responsable Cuisine/Traiteur confirmé(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la préparation de plats traiteurs de qualité, en mettant l'accent sur les produits frais et la créativité culinaire. Vous serez amené(e) à développer une gamme snacking, superviser la production, garantir le respect des normes d'hygiène les plus strictes et participer à l'élaboration de menus variés et innovants. Ce poste exige une grande rigueur et une passion pour la gastronomie. Vous collaborerez étroitement avec les équipes pour assurer la satisfaction des clients et le bon fonctionnement de l'activité traiteur. Une expérience significative dans un environnement similaire est indispensable pour réussir dans ce rôle exigeant et stimulant.

-Contrat CDI/41H , prime assiduité, 13ème mois, participation et intéressement

Profil

Le(La) candidat(e) idéal(e) doit justifier d'une expérience confirmée en cuisine , avec une maîtrise avérée des techniques de préparation des produits frais et une sensibilité marquée pour la créativité culinaire. Une hygiène irréprochable, une grande rigueur et un sens aigu de l'organisation sont des qualités essentielles pour ce poste. Vous devez également faire preuve d'une excellente résistance physique , ainsi que d'une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Une formation en cuisine ou en gestion de production alimentaire, ainsi que des connaissances en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, seront des atouts majeurs. Votre adaptabilité et votre esprit d'initiative seront des éléments clés pour réussir dans cette fonction.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Clamecy emploie 120 salariés dans des métiers alimentaires et non alimentaires. Il a été créé en 2005 et accueille chaque année plus de 1 million de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.