Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie - H/F

Description

Vos missions au quotidien :

Commerçant(e) dans l'âme et véritable artisan(e), vous pilotez l'un des rayons les plus dynamiques de notre hypermarché. Vos missions s'articulent autour de 3 grands axes :

·         Le Pilotage Commercial et la Gestion : Vous êtes garant(e) de la performance de votre secteur. Vous pilotez vos indicateurs commerciaux (Chiffre d'Affaires, marges, démarque, gestion des stocks, politique de prix) et développez une gamme de produits attractive. Force de proposition, vous mettez en place des animations pour faire vivre votre rayon et stimuler les ventes.

·         L'Expertise Artisanale et la Qualité : Vous supervisez et maîtrisez les étapes de fabrication (avec une forte dominante en pâtisserie). Vous êtes intransigeant(e) sur la qualité des produits proposés à nos clients. Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité au sein de vos laboratoires.

·         Le Management et l'Animation d'Équipe : Vous êtes le moteur de votre équipe d'artisans et d'employés. Vous animez, formez et accompagnez vos collaborateurs au quotidien dans un souci permanent d'efficacité, de transmission du savoir-faire et de sens du commerce.

Votre package collaborateur :

·         Boostez votre salaire : Une prime de fin d'année (équivalent 13ème mois) vient récompenser votre présence sur l'année civile.

·         Valorisez votre temps de travail : Vos temps de pause sont rémunérés.

·         Partagez nos succès : Profitez des primes d'intéressement et de participation dès 3 mois d'ancienneté, avec la possibilité d'investir ces sommes sur un Plan d'Épargne Entreprise.

·         Gagnez en pouvoir d'achat : Bénéficiez de tickets restaurant et d'une carte de remise pour vos achats personnels en magasin dès 6 mois de présence.

·         Profitez de vos temps libres : Accédez aux offres exclusives et aux réductions négociées par notre CSE.

Profil

·         Fort(e) d'une formation initiale technique (type CAP, Brevet de Maîtrise en Pâtisserie ou Boulangerie), vous maîtrisez parfaitement les étapes de fabrication de ces différents produits.

·         Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 à 5 ans minimum sur un poste de Responsable / Manager d'équipe, acquise en grande distribution ou dans l'artisanat traditionnel de gros volume.

·         Gestionnaire rigoureux(se) et commerçant(e) créatif(ve), vous disposez de toutes les compétences nécessaires pour dynamiser un rayon et le rendre incontournable pour nos clients.

·         Manager de terrain, vous êtes doté(e) d'un excellent leadership pour fédérer vos équipes et les tirer vers le haut avec dynamisme et motivation.

Mieux nous connaitre

Faire partie du Mouvement E. Leclerc, c'est intégrer la première enseigne de distribution française. Mais nous rejoindre, c'est avant tout intégrer le Centre E. Leclerc de Beynost, une entreprise locale et indépendante.

Au quotidien, notre hypermarché s'appuie sur le professionnalisme de ses équipes pour faire vivre le magasin. En quelques points, le E. Leclerc de Beynost c'est :

• Un collectif important : + de 300 collaborateurs qui oeuvrent ensemble pour la satisfaction de nos clients sur une surface commerciale de 7 500 m².

• Une véritable diversité de carrières : Le commerce et la relation client, l'artisanat et les métiers de bouche ainsi que nos concepts spécialisés.

• Une démarche sociale affirmée : Nous menons une politique RH transparente, axée sur le respect de l'égalité professionnelle, la mixité des emplois et un recrutement fondé sur les compétences.

• Un engagement environnemental et solidaire : Nous agissons au quotidien contre le gaspillage alimentaire en revalorisant nos invendus et en soutenant activement les associations caritatives locales.

Intégrer notre magasin, c'est faire le choix d'un commerce de proximité, responsable et à l'écoute de son environnement.