RESPONSABLE DE RAYON : SECTEUR TRAITEUR COUPE - H/F

Description

Pilotage commercial et performance

• Assurer le relais opérationnel entre le chef de département et l'équipe, en contribuant activement à la réalisation des objectifs commerciaux (chiffre d'affaires, rentabilité, marge).

• Participer à la définition et au suivi des stratégies de vente.

• Négocier avec les fournisseurs et les partenaires pour optimiser les coûts et la qualité des produits.

• Gérer les commandes, les stocks et les promotions pour garantir la disponibilité des produits et maximiser les ventes.

Organisation et gestion du rayon

• Superviser l'implantation et la mise en place du stand traiteur/coupe, en veillant à la conformité des règles d'hygiène, de sécurité et de merchandising.

• Coordonner la mise en oeuvre des opérations commerciales (animations, promotions, lancements de produits).

• Assurer le respect des procédures de traçabilité, de rotation des produits et de gestion des dates limites de consommation.

Management et animation d'équipe

• Animer, encadrer et motiver une équipe d'employés commerciaux/vendeurs, en favorisant un climat de travail positif et collaboratif.

• Organiser et répartir les tâches en fonction des priorités et des compétences de chacun.

• Faciliter l'intégration des nouveaux collaborateurs et assurer leur formation (techniques de vente, normes d'hygiène, utilisation des outils).

• Évaluer les performances individuelles et collectives, et proposer des axes d'amélioration.

Relation client et qualité de service

• Garantir un accueil et un conseil de qualité aux clients, en valorisant l'expertise traiteur et les produits proposés.

• Veiller à la satisfaction client et à la fidélisation, en adaptant l'offre aux attentes du marché local.

Profil

Manager confirmé, vous appréciez motiver et fédérer votre équipe autour d'un projet commun.Challenger avéré, vous aimez relever les défis.

Vous êtes : 

• Possède de bonnes notions de gestion

• Dynamique et « animateur » d'équipe

• Sait travailler en équipe

• Méthodique

• Rigoureux

• Sens de l'initiative

Avantages: intéressement, participation, gratification, 13e mois (selon ancienneté), CSE, tickets restaurants, mutuelle, prévoyance.

Horaire du lundi au samedi : 40 h par semaine

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Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de VANDOEUVRE LES NANCY emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.