Responsable Rayon Boulangerie H/F - H/F

Description

Afin de poursuivre le développement de notre rayon Boulangerie, nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie passionné(e) par son métier et animé(e) par le goût de la qualité et de la satisfaction client.

Véritable manager de proximité, vous pilotez l'activité des rayons Boulangerie Traditionnelle et Libre-Service. Vous garantissez la qualité des produits, la performance économique du secteur et l'animation de votre équipe, tout en veillant à offrir à nos clients un service irréprochable.

Vos principales missions seront les suivantes :

Management et animation

• Encadrer, animer et accompagner l'équipe Boulangerie au quotidien.

• Organiser le travail de l'équipe et favoriser le développement des compétences de chacun.

• Être un relais de communication et contribuer à la mise en place d'une organisation efficace.

Gestion commerciale

• Assurer l'attractivité des rayons Boulangerie Traditionnelle et Libre-Service grâce à une présentation soignée et une offre adaptée aux attentes de la clientèle.

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la mise en valeur des produits.

• Développer les ventes en mettant en place des animations commerciales et des opérations promotionnelles.

• Être force de proposition pour faire évoluer l'offre et développer des partenariats avec des producteurs et fournisseurs locaux.

Gestion économique

• Piloter le compte d'exploitation du rayon et suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, casse, démarque, stocks...).

• Optimiser les achats, les approvisionnements et la gestion des stocks afin d'assurer la rentabilité du secteur.

• Mettre en oeuvre les actions nécessaires à l'atteinte des objectifs fixés.

Qualité, hygiène et sécurité

• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des réglementations en vigueur.

• Veiller au bon entretien et à l'utilisation conforme du matériel afin d'assurer la sécurité des collaborateurs et la qualité des conditions de travail.

 

Profil

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) des métiers de la boulangerie et souhaitez mettre votre expertise au service d'un rayon dynamique.

Manager de terrain, vous savez fédérer, accompagner et faire monter en compétences vos équipes. Votre leadership, votre sens de l'organisation et votre capacité à prendre des décisions vous permettent de piloter efficacement l'activité de votre secteur.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre orientation client et votre exigence en matière de qualité. Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, et veillez à leur application au quotidien.

Une expérience réussie en management d'un rayon boulangerie en grande distribution est indispensable pour réussir sur ce poste. Vous êtes également à l'aise avec les outils informatiques de gestion et le suivi des indicateurs de performance.

Les avantages E.Leclerc :

• Rémunération sur 13 mois après un an d'ancienneté.

• Prime.

• Participation.

• Intéressement.

• Mutuelle et prévoyance.

• Avantages proposés par le CSE.

Rémunération : entre 2 700 EUR et 2 900 EUR brut par mois, selon votre profil et votre expérience.

Poste à pourvoir dès que possible.

Vous souhaitez rejoindre une enseigne reconnue et mettre votre savoir-faire au service d'un rayon boulangerie performant ? Rejoignez-nous en déposant votre candidature via notre portail de recrutement !

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc d'Osny emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.