TOURIER - H/F

Description

Nous recrutons un tourier (H/F), en CDI, créatif(ve) et minutieux(se), prêt(e) à régaler nos clients avec des recettes authentiques et des créations originales et gourmandes, faites maison chaque jour.

Vos principales missions seront :

• Préparer et fabriquer les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées) ainsi que les crèmes et les produits traiteur.

• Préparer les pâtes feuilletées et levées feuilletées (détrempe, pesées, mélange des ingrédients)

• Réaliser le tourage, c'est-à-dire l'incorporation du beurre et les différents tours nécessaires au feuilletage

• Contrôler la qualité des pâtes avant leur utilisation (élasticité, régularité, tenue)

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Collaborer avec l'équipe de boulangers et pâtissiers afin d'assurer une production fluide et constante

Nos avantages :

• un 13ème mois après un an d'ancienneté

• mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur

• prime de participation (selon résultats)

• CSE (tickets cinéma, remises...)

Profil

Compétences et qualités attendues

• Idéalement CAP à Bac Pro Pâtisserie/Boulangerie

• et / ou une expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat

• Sens de l'organisation

• Dynamisme

• Rigueur

• Sens du client

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de LUX emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. 

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.