VENDEUR / VENDEUSE EN POISSONNERIE - CDD TEMPS PLEIN - H/F

Description

Sous la responsabilité directe du responsable de rayon, vous êtes l'ambassadeur de nos produits de la mer. Vous garantissez un étal attractif et participez activement au dynamisme commercial du rayon, tout en veillant à la sécurité alimentaire de nos clients.

Gestion de la marchandise et tenue du rayon :

• Réception et contrôle : Accueillir les livraisons, vérifier la conformité des arrivages (fraîcheur, calibres, températures, DLC/DLUO) et assurer la traçabilité.

• Mise en valeur : Participer au montage du banc de glace matinal, assurer une présentation théâtralisée et gourmande des produits, et maintenir l'approvisionnement tout au long de la journée.

Préparation et transformation :

• Travail du poisson : Exécuter avec soin les tâches techniques de préparation à la demande : écailler, vider, étêter, tronçonner et lever les filets.

• Produits élaborés : Participer, selon les besoins, à la composition des plateaux de fruits de mer ou à la cuisson des crustacés.

Vente et Conseil client :

• Accueil et fidélisation : Accueillir les clients avec le sourire, écouter leurs envies et les orienter vers les meilleurs choix.

• Expertise culinaire : Partager votre passion en conseillant sur les modes de cuisson, les temps de préparation ou les accords d'accompagnement.

• Service : Assurer la pesée, l'emballage sécurisé et l'encaissement (si applicable) avec efficacité.

Hygiène et Sécurité :

• Entretien du poste : Veiller au nettoyage et à la désinfection constante des outils, du plan de travail et de la chambre froide.

• Respect des normes : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et le guide des bonnes pratiques (HACCP).

CDD UN MOIS TEMPS PLEIN : DU 07/09/2026 AU 03/10/2026

Profil

• Accueillir une clientèle

• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable

• Disposer des produits sur le lieu de vente

• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix

• Proposer un service, produit adapté à la demande client

• Retirer un produit impropre à la vente

• Transformer un produit de la mer

• Variétés de poissons

• Rigueur

• Sens de l'organisation

• Sens de la communication

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Vandoeuvre-Lès-Nancy emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1984 et accueille chaque année de plus en plus de clients.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.