1167 offres d'emplois de Poissonnier

Description

Passionné par la pâtisserie, vous intégrez notre équipe de Pâtissiers/Pâtissières pour transformer des matières premières en créations gourmandes. Sous la responsabilité du manager de rayon, vous êtes le garant de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation de notre offre pâtissière.

• Fabrication artisanale :

  • Assurer la production de la gamme (pâtes, crèmes, biscuits, entremets, tartes)

  • Réaliser les finitions et décors avec soin pour une présentation irréprochable

  • Maîtriser les cuissons et le respect des recettes établies

• Gestion et Organisation :

  • Anticiper et préparer les commandes clients (anniversaires, événements)

  • Gérer les stocks de matières premières et éviter la démarque

  • Assurer la mise en rayon matinale pour offrir une vitrine attractive dès l'ouverture

• Hygiène et Traçabilité (HACCP) :

  • Appliquer strictement les normes d'hygiène de la sécurité alimentaire

  • Assurer le nettoyage complet du laboratoire et du matériel après production

  • Contrôler la qualité des produits et le respect des dates limites de consommation

MODALITÉS D'EMBAUCHE

Poste à pourvoir à temps plein

Rémunération définie selon grille

Primes de participation et intéressement aux bénéfices réalisés sous conditions d'ancienneté

Prime annuelle sous conditions d'ancienneté

Nombreux autres avantages

Pour en savoir plus sur notre entreprise, rendez-vous sur notre page LinkedIn

https://www.linkedin.com/company/e-leclerc-les-oudairies/

Profil

• Formation : CAP Pâtissier minimum exigé. Une mention complémentaire ou un BTM serait un plus.

• Compétences techniques : Maîtrise des bases de la pâtisserie, rapidité d'exécution et précision dans le geste.

• Rigueur : Sens de l'organisation, respect des dosages et des règles d'hygiène.

• Esprit d'équipe : Capacité à travailler en coordination avec les autres boulangers et vendeurs.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Mieux nous connaitre

Rejoindre une entreprise familiale, qui place l'épanouissement de ses salariés au centre de ses priorités, soucieuse de son environnement et innovante... ça vous tente ?

Le centre E. LECLERC des Oudairies situé à LA ROCHE SUR YON a été créé en 1989 et s'est refait une beauté en 2021. Ce sont actuellement environ 270 collaboratrices et collaborateurs qui participent quotidiennement à son développement.

Si les valeurs travail, excellence, respect, partage, satisfaction client résonnent en vous,

ALORS, N'HÉSITEZ PLUS : nous recherchons actuellement notre nouveau Patissier H/F